Viva o queijo!
O queijo é muito mais do que um alimento: é tradição, cultura, história e identidade. Celebrar o Dia Mundial, o Dia Nacional e o Dia Municipal do Queijo é reconhecer a importância desse produto que atravessa gerações e carrega saberes passados de pai para filho, preservando costumes e fortalecendo a economia local.
Em Serro, o queijo possui um significado especial. O Queijo do Serro, reconhecido como patrimônio cultural, é símbolo do modo de viver serrano, do trabalho dedicado dos produtores rurais e da riqueza cultural do nosso município. Cada peça representa o cuidado artesanal, o respeito à natureza e o compromisso com a qualidade.
A Câmara Municipal de Serro valoriza e apoia os produtores, associações e famílias que mantêm viva essa tradição secular, contribuindo para o desenvolvimento econômico, o turismo e a valorização da cultura local. Fortalecer a cadeia produtiva do queijo é também fortalecer o campo, gerar renda e preservar a história.
Neste dia de celebração, a Câmara Municipal de Serro reafirma seu compromisso com a valorização do queijo, do produtor rural e da cultura serrana, reconhecendo no queijo um patrimônio que une passado, presente e futuro.